本日 クラーチ・エレガンタ本郷では観桜会に行って参りました。
満開の桜とは行きませんでしたが、所々で綺麗に咲く桜を見ることが出来ました！！
お食事は丸ビル35階の «サンス・エ・サヴール» にてフランス料理を堪能していただきました。
～メニューはこちら～
＊季節を楽しむ一口アミューズ
＊茶路めん羊牧場仔羊の自家製パンチェッタと鰯のクルスティヤン
＊シャルトリューズに漬けたイクラとアイヨリソース レモンコンフィのクーリ 酪恵舎のフレッシュモッツァレラチーズのサラダ仕立て
＊低温でじっくり火を通した豚ロースのロティドライフルーツのチャツネ馬鈴薯とフロマージュブランのピュレ ピスタチオのクランブル貝の旨味とトマトジュー
＊軽やかなレモンヴァーベナのムースとライムのジュレ
＊フロマージュブランのソルベとレモンのクリーム
＊コーヒー ＆ ミニャルディーズ
美味しい食事に、会話も弾み 皆様楽しそうです。
