クラーチ・エレガンタ本郷

クラーチ通信

イベント

マグロ解体ショー 3/30

この見事なマグロ!!

つやっつやのプリンプリンなメバチマグロの解体ショーがレストラン業者の日京クリエイト主催で行われました

場所は勿論11階の見晴らしの良いダイニングで・・・そして解体パフォーマンスは専門の業者の方3名にお願いしました

大漁旗がいい雰囲気を出しています

ご入居者の目の前にどどーーんとマグロが横たわっており、皆様の目も期待に輝いています

 

ご覧ください

これが解体に必要な専用の包丁です

ひときわ長い包丁は手に取ると しなる のですが、マグロの緩やかな湾曲した骨に沿って解体するには、ある程度柔軟でないと骨に綺麗に沿わせられないからだそうです・・・

納得・・・・・

 

 

いよいよ解体ショーの始まりです

日京クリエイトスタッフが実況をしながら解体作業が進められていきました

まずは片側のヒレ、次に頭が切り離され、その後胴体の腹側、そして背側・・・とあっという間に綺麗にカットされていくマグロでした

 

 

皆さん、固唾をのんで真剣にご覧になっています

半身が終了し、今度は反対側の解体です

 

同様にひれから順番に切られていき、とうとう最後は骨だけになってしまいました

 

 

 

 

 

そしてここからがお待ちかねの「試食タイム」です

骨の中落ち部分をスプーンですくっていきます・・・・・・

ううううう・・・美味しそう・・・・・
そぎ落とした中落ちにお醤油少々とわさびを添えて、はい、ご試食どうぞ♪

 

 

 

 

 

そしてこの見事な赤身・中トロ・大トロは夕食マグロづくしで召し上がって頂きました
やはり、捌きたてのお刺身は美味しいと皆様大喜び!

鮮度がなによりですね
 

 

 

 

イベント

桜ナイトバー 3/22

今年も春のおとづれとともに、桜ナイトバーを開催しました

美味しいお酒をご用意し、ライブラリー中央に飾った桜とともに楽しいひと時を過ごして頂きました

大き目の鉢の桜を、ライトで「ホワン」と照らしてみました

 

 

 

 

 

桜だけでなく、可愛い盆栽をご入居者が貸して下さり、趣を足して下さいました

冬に紅葉する、めずらしい冬もみじが一番右側にあります 小さくて可愛らしい葉が沢山ついていました

 

 

 

 

桜をバックに「はい、ポーズ♪」

桜リキュールを使用したカクテルは桜の花びらを浮かべた、桜ナイトバー定番のおすすめカクテルです

 

一足早く夜桜でお花見です
 

 

 

イベント

人気のお店へ食べに行こう!「神田きくかわ編」 3/22

急に暖かくなりお出かけしやすい季節が巡ってきました。お出かけと言えば まずは美味しいものを食べに行こう と

絶滅が危惧されている「うなぎ」の人気店を厳選し、神田に本店を構える老舗「神田きくかわ・日比谷店」さんへ有志のご入居者様とで行って参りました

帝国劇場ビル地下二階にあるお店は、凝った佇まいになっており、アミューズメントパークのようでわくわくしてしまいました

このように、半個室のテーブル席へ案内されました

暖簾をくぐって入ります

江戸っぽい感じがたまりません・・・

 

うなぎのお重です

1尾がまるまるお重に入っていて、ふっくらと艶々したうなぎで、たれの按配も丁度よく、肝吸いも上品な味でとても美味しかったです

 

 

 

 

 

 

記念撮影後、楽しくお食事

 

結構なボリュームでしたが、ほとんどの皆様が完食されていました

 

ここの所、うなぎが品薄で、あちこちのお店で味が落ちたなどの評判が挙がる中、さすがきくかわは味を守っていらっしゃるようです

 

 

皆様大満足   大変美味しかったです

ごちそうさまでした

イベント

ひな祭りイベント 3/3


3月3日(日)にひな祭りイベントを開催しました

今年は中国古来の弦楽器である二胡とピアノのコンサートを行いました

二胡の奏者は中国でも音楽教師として活躍なさっていた方で、本場仕込みの美しい二胡の音色をご入居者にお聴きいただくことができました

ピアノの伴奏と二胡のハーモニーがとても美しく、皆様うっとりと聞き惚れていらっしゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のプログラムは

①神話 ②草原情歌 ③長相思 ④良宵⑤ うれしいひな祭り ⑥千の風になって ⑦川の流れのように ⑧荒城の月 ⑨夜来香⑩ 蘇州夜曲
アンコール曲  賽馬

でした

「うれしいひな祭り」は一緒に歌って頂きました そのほかにも皆様がご存知の「千の風になって」や「川の流れのように」「荒城の月」は一緒に口ずさんで歌っていらっしゃる方が多かったです

 

 

 

 

 

 

 

今回の演奏は全国ツアーが行われている「神韻公演」主催者である古典芸術振興会メンバーの演奏で、今回の演奏終了後には「神韻公演」の紹介が10分ほど行われました

 

 

 

今回は54名というクラーチ史上最多のご参加を頂きました

皆様、お越しいただき有難うございました

お知らせ

お雛様を飾りました 2/16

今年もお雛様を飾りました。

今年は1階ロビーと6階デイルームの2か所に飾りました

この上部の大きな写真はデイルームのお雛様で、ご覧になったご入居者から「わあ、綺麗!ステキ」というお声を頂きました

 

 

 

 

 

 

上品で清楚な感じが漂います

そして1階のロビーには丸いお顔の愛らしい雛壇を飾りました

来館されるお客様ににっこり微笑んでお出迎えをしてくれています

3/3までお雛様に癒されましょう♪

 

 

 

 

facebookも随時更新中!!