クラーチ・エレガンタ本郷

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3/26観桜会

本日 クラーチ・エレガンタ本郷では観桜会に行って参りました。
満開の桜とは行きませんでしたが、所々で綺麗に咲く桜を見ることが出来ました!!

 

 

 

 

 

 

 

お食事は丸ビル35階の «サンス・エ・サヴール» にてフランス料理を堪能していただきました

 

 

 

 

 

 

 

~メニューはこちら~

*季節を楽しむ一口アミューズ 

*茶路めん羊牧場仔羊の自家製パンチェッタと鰯のクルスティヤン

 *シャルトリューズに漬けたイクラとアイヨリソース レモンコンフィのクーリ 

 酪恵舎のフレッシュモッツァレラチーズのサラダ仕立て

低温でじっくり火を通した豚ロースのロティドライフルーツのチャツネ馬鈴薯とフロマージュブランのピュレ

 ピスタチオのクランブル貝の旨味とトマトジュー

 *軽やかなレモンヴァーベナのムースとライムのジュレ

 *フロマージュブランのソルベとレモンのクリーム

 *コーヒー & ミニャルディーズ

 

 

 

 

 

美味しい食事に、会話も弾み 皆様楽しそうです


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